Kungskrabba
Kungskrabban introducerades i Barents hav av ryska vetenskapsmän, och är nu en viktig del av Nordnorges fiskekultur.
En anmärkningsvärd krabba
Kungskrabban, som lever av sniglar, andra skaldjur och till och med fiskar, kan väga upp till åtta kg och mäta hela 23 cm över skalet. Den lever på mellan fem och 400 meters djup beroende på årstid.
En ivrig vandrare
Kungskrabban, som ursprungligen kommer från Stilla havet, introducerades i Murmanskfjorden nära den norsk-ryska gränsen på 1960-talet. Den spred sig snabbt längs Finnmarks kust, trots norska försök att hejda den. Man var orolig för hur denna nya art skulle påverka fiskarna där.
En lokal delikatess
Idag är kungskrabban en delikatess och en viktig del av den lokala fiskekulturen. Den fiskas i det kalla, svarta Barents hav och flygs direkt ner till kontinentens gourmetrestauranger, där den kostar som de mest exklusiva biffar.
Men inget går upp emot att äta kungskrabba bara några minuter efter att den fiskats.
Fiske för din kvällsmat
På en Hurtigruten-resa kan du välja att följa med på en av våra säsongsbetonade forsränningssafaris, där du kan följa med lokala fiskare ut på Barents hav, dra upp krabborna själv och sedan få dem tillagade till din lunch.
