Till huvudmenyn
Hurtigruten Coastal Logo Hurtigruten Coastal Logo
Gå till Hurtigruten Expeditions

Hurtigrutens klassiska kustresor

Gå till Hurtigruten Expeditions
Gå till Hurtigruten Group
  • Hitta din resa
  • Erbjudanden
  • Hamn till hamn-resor
  • Våra fartyg
  • Hamnar
  • Bli inspirerad
  • Norway's Coastal Kitchen
  • Hållbarhet
  • Sök

För resenärer

  • My Booking
  • Boka utflykter
  • För- och efterprogram
  • Praktisk information
  • Hälsa och säkerhet ombord

Hurtigrutens klassiska kustresor

Gå till Hurtigruten Expeditions
Gå till Hurtigruten Group
Ändra
Ett urval av kanapéer med grönsaker i olika färger

Vegansk mat ombord

Vi brinner för att skapa nyttig och hållbar mat som faller våra gäster i smaken. Vårt mål är att erbjuda något för alla, och vegansk mat är inget undantag.

  • A chef stands in the ship's kitchen and cuts up the season's vegetables
  • The herbs of the season are ready in three pots, ready to flavor the most delicious dishes
  • Carrots, red onions and cauliflower in separate glass jars. They are pickled and there are added various flavorings
  • Foto: Agurtxane Concellon

Här för att stanna

Vi är på väg mot en framtid där allt fler människor väljer växtbaserad kost. Veganismen har gått från smal trend till en global rörelse som nu växer i raketfart. Många anser att det är framtidens mat, eftersom den är miljövänlig, minskar vårt koldioxidavtryck och är samtidigt ett nyttigare alternativ.

Om vi förlitade oss mindre på kött skulle livsmedelsindustrin kunna minska sin inverkan på miljön. På senare år har allt fler valt växtbaserade alternativ framför fisk och kött. Våra kockar använder naturens alla råvaror i de veganska alternativen på vår meny.

Från grunden

Medan andra rederier erbjuder några få veganska rätter har vi skapat ett helt nytt koncept med grön gourmetmat i Norway's Coastal Kitchen.

När vi tog fram de veganska rätterna på menyn gjorde vi mer än att bara säkerställa att utseendet och smakerna var av allra högsta klass – vi såg även till att rätterna var nyttiga. Våra kockar fokuserade på att skapa näringsrika rätter med så mycket lokala, norska råvaror som möjligt.

Resultat kan upplevas i de växtbaserade rätterna på vår huvudmeny. Välj mellan tre växtbaserade rätter under varje lunch och middag ombord på fartyget.

Njut av rätter som böngryta, nötstek, rödbeta à la Bourguignon, fornnordisk svampgryta, växtbaserad cheesecake och vegansk chokladmousse. Dessutom har vi märkt ut de veganska rätterna med en liten symbol så att du lätt kan hitta dem på menyn.

  • Se menyn här
  • Chef cutting vegetables in the ship's kitchen
  • A meal from one of Hurtigrutens restaurants: a green smoothie, portage with fruits and musli
  • Cauliflower soup with a nice oil on top
  • Carrot soup in a bowl with fresh carrots on the side
  • Cloud berry cream in a glass bowl
  • Foto: Eivor Eriksen och Jimmy Linus

Ytterligare läsning

  • Matambassadörer
  • Norway's Coastal Kitchen

Registrera dig för vårt nyhetsbrev

Få specialerbjudanden, spännande nya resor och fascinerande artiklar levererade direkt till din inkorg.

Ja, anmäl mig till nyhetsbrevet

Kontakt

  • >0771990490

  • [email protected]
  • Kontakta oss

Om oss

  • Hurtigruten Group
  • 1893 Ambassador - lojalitetsprogram
  • Hållbarhet
  • Jobba hos oss
  • Agentweb
  • Press

Support

  • Trafikinformation
  • Min bokning
  • Betalning
  • Presentkort
  • Beställningsvillkor

Sociala media

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • YouTube

Sekretess

  • Sekretesspolicy
  • Cookies
  • Cookie Settings

Hurtigruten Expeditions

  • Expedition Kryssning
  • Alaska Kryssningar
  • Antarktis Kryssningar
  • Brittiska öarna Kryssningar
  • Kap Verde kryssningar
  • Karibien kryssningar
  • Centralamerika Kryssningar
  • Europa Kryssningar
  • Galapagos Islands Kryssningar
  • Grönland Kryssningar
  • Island Kryssningar
  • Nordamerika Kryssningar
  • Norge Kryssningar
  • Sydamerika Kryssningar
  • Svalbard kryssningar
  • Nordvästpassagen Kryssningar
  • Transoceanisk Kryssningar

Den ursprungliga kustresan

  • Norges fjordar Kryssningar
  • Norrsken Kryssningar