Restauranger på Coastal Express
Våra restauranger ombord återspeglar vår kärlek till mat och Norge och har fått sina namn efter inslag längs den norska kusten. Samtliga restauranger erbjuder våra gäster en spännande upptäcktsresa genom det norska köket.
Torget
Var får de som bor längs kusten sina råvaror ifrån? Jo, från marknaden på torget. Precis som en marknad är ett samhälles matcentrum, fullt av synintryck, ljud och dofter, erbjuder vår huvudrestaurang en mängd olika rätter till frukost, lunch och middag.
Frukost – från 07.30:
Börja din dag med en rad olika varma rätter samt en buffé med nybakat bröd, flingor, frukt, yoghurt, smoothie, juice, gröt, lax, pannkakor och ägg precis som du vill ha dem.
Lunch – från 12.00:
Se fram emot sallader, lokala ostar, kallskurna delikatesser, hemmagjorda efterrätter och mer. Välj mellan varmrätter i hemlagad stil med kött, fisk och vegetariska alternativ.
Middag – från 18.00:
Njut av en trerätters middag och välj bland olika rätter varje dag under din resa. Här finns kött, fisk och vegetariska rätter att välja bland samt en separat meny för veganer.
- Exempelmeny för Torget
- Veganmeny för Torget
Kysten
Ät en lyxig måltid på Kysten, vår à la carte-restaurang. Kysten är ett namn som reflekterar restaurangens stilrena, eleganta och moderna stil. Du kommer att älska allt det som våra mest erfarna kockar lagar av de förstklassiga råvaror som den norska kusten har att erbjuda.
Förvänta dig läckra pilgrimsmusslor som handplockats av dykare vid Helgelandskusten, mör renfilé och saftiga havskräftor som serveras med lokaltillverkat smör och vilda örter. Du kan vara säker på att skaldjuren är nyfångade, köttet ekologiskt och ostarna prisbelönta.
Kvällstid har du ett överflöd av valmöjligheter; fyra praktfulla förrätter, fem utsökta huvudrätter, fyra efterrätter – plus vår berömda ostbricka. Den utsökta maten kan kombineras med en flaska från vår lista med speciellt utvalda viner. Platinumgäster kan äta alla dagens måltider här under sin resa.
- Exempelmeny för Kysten
Brygga
Namnet på vår bistro ombord hänvisar precis som på svenska till båtbrygga och som på norska även kan motsvara kaj. Under din resa med oss kommer du säkert att märka att bryggorna eller kajerna längs den norska kusten är platser fulla av liv och rörelse där varor lastas av och på och tempot är högt, utan mycket tid att sätta sig ner för en längre måltid.
Därför är det passande att Brygga serverar enkla och mätande rätter som sallader, mackor, wraps och klassiker som nygräddade pizzor och lyxiga burgare. Pröva dagens soppa, ryggbiffen eller den grillade laxen och avsluta din måltid med en lokalt inspirerad efterrätt eller en kaka.
Till favoriterna hör vår härliga räkmacka med ägg, dillmajonnäs och en citronklyfta – en riktig norsk klassiker.
- Exempelmeny för Brygga
Multe
Låt doften av nybakade bakverk leda dig till Multe. Vårt bageri ombord serverar smörgåsar med generöst med pålägg. Unna dig nygjorda smoothies, olika kaffesorter och krämig glass direkt från Lofoten.
”Multe” betyder ”hjortron” på norska. Hjortronsylten kan du provsmaka i bageriet där den ofta serveras med våfflor och en generös klick vispad grädde eller glass.
Här finns alla favoritsmaker bland glassarna, plus några varianter med norska influenser, exempelvis glass med norsk brunost. Två kulor eller tre?
- Exempelmeny för Multe
Explorer Bar
Vad som gör Explorer Bar så unik är atmosfären i loungen och panoramautsikten i fönstren som sträcker sig från golv till tak. Välj mellan varma och kalla drycker, slappna av i en bekväm fåtölj, samtala med ditt resesällskap och se landskapet passera förbi utanför.
Explorer Bar har premiumkaffe, ekologiskt te, varm choklad, juicer, olika ölsorter, rött vin, vitt vin och rosévin samt en samling norsk akvavit som gör finsmakare gröna av avund.
Njut av en rad olika snacks, såsom grillade smörgåsar med lokalproducerad ost och skinka eller den norska klassikern torrfisk.
- Exempel på dryckeslista i Explorer Bar