Restauranger på Coastal Express

Torget

Frukost – från kl. 07.00
Börja dagen med ett urval av varma rätter och en buffé med nybakat bröd, flingor, frukt, yoghurt, smoothie, juice, gröt, lax, ägg och pannkakor.

Lunch – från kl. 12.00
Till lunch använder våra kockar lokala råvaror och årstidens bästa ingredienser för att förbereda utsökta rätter och lyxiga bufféer. Det finns även ett stort utbud av hållbara, veganska alternativ på menyn.

Middag – från kl. 18.00
Njut av en trerättersmiddag och välj bland olika rätter varje dag under din resa, med ett urval av kötträtter, fiskrätter och vegetariska rätter. Avsluta middagen med traditionella efterrätter, som hembakade kakor, sorbet eller pudding – ofta kombinerade med färska bär från regionen.

• Exempel på lunchmeny för Torget
• Exempel på middagsmeny för Torget

• 
• 
• 
Foto: Tor Farstad, Agurtxane Concellon och Kristian Dale

Kysten

Ät en lyxig måltid på Kysten, vår à la carte-restaurang. Kysten betyder ”kust” på norska. Namnet återspeglar restaurangens enkla, eleganta och moderna stil. Njut av femrättersmiddagar från våra mest erfarna kockar, tillagade med alla förstklassiga råvaror som den norska kusten har att erbjuda.

Förvänta dig läckra pilgrimsmusslor som handplockats av dykare vid Helgelandskusten, mör renfilé och saftiga havskräftor som serveras med lokaltillverkat smör och vilda örter. Du kan vara säker på att skaldjuren är nyfångade, köttet ekologiskt och ostarna prisbelönta.

Kvällstid kan du välja mellan 14 utsökta rätter och skapa din egen femrättersmeny. Kombinera måltiden med en flaska från vår lista med omsorgsfullt utvalda viner eller prova ett vinpaket sammansatt av våra sommelierer. Platinumgäster kan äta alla dagens tre måltider här under sin resa.

• 
• 
• 
• 
• 
Foto: Simon Skreddernes, Stian Broch, Agurtxane Concellon och Hurtigruten

Brygga

Namnet på vår bistro ombord hänvisar precis som på svenska till båtbrygga och som på norska även kan motsvara kaj. Under din resa med oss kommer du säkert att märka att bryggorna eller kajerna längs den norska kusten är platser fulla av liv och rörelse där varor lastas av och på och tempot är högt, utan mycket tid att sätta sig ner för en längre måltid.

Därför är det passande att Brygga serverar enkla och mätande rätter som sallader, mackor, wraps och klassiker som nygräddade pizzor och lyxiga burgare. Pröva dagens soppa, ryggbiffen eller den grillade laxen och avsluta din måltid med en lokalt inspirerad efterrätt eller en kaka.

Till favoriterna hör vår härliga räkmacka med ägg, dillmajonnäs och en citronklyfta – en riktig norsk klassiker.

• 
• 
• 
Foto: Tor Farstad, Hurtigruten och Kristian Dale

Multe

Låt doften av nybakade bakverk leda dig till Multe. Vårt bageri ombord serverar smörgåsar med generöst med pålägg. Unna dig nygjorda smoothies, olika kaffesorter och krämig glass direkt från Lofoten.

”Multe” betyder ”hjortron” på norska. Hjortronsylten kan du provsmaka i bageriet där den ofta serveras med våfflor och en generös klick vispad grädde eller glass.

Här finns alla favoritsmaker bland glassarna, plus några varianter med norska influenser, exempelvis glass med norsk brunost. Två kulor eller tre?

• 
• 
• 
Foto: Tor Farstad och Agurtxane Concellon

Explorer Bar

Vad som gör Explorer Bar så unik är atmosfären i loungen och panoramautsikten i fönstren som sträcker sig från golv till tak. Välj mellan varma och kalla drycker, slappna av i en bekväm fåtölj, samtala med ditt resesällskap och se landskapet passera förbi utanför.

Explorer Bar har premiumkaffe, ekologiskt te, varm choklad, juicer, olika norska ölsorter, rött vin, vitt vin och rosévin samt en samling norsk akvavit som gör finsmakare gröna av avund.

Njut av en rad olika snacks, såsom grillade smörgåsar med lokalproducerad ost och skinka eller den norska klassikern torrfisk.

• 
• 
• 
Foto: Kristian Dale, Espen Mills och Rune Kongsro

Läs mer

• Matambassadörer
• Norway's Coastal Kitchen