Våra partner för råvaror

Grundarna till Bergenbryggeriet är stolta över att skapa kvalitetsöler.

Tove och Knut Åland förser oss med färsk fetaost och sin prisbelönta getost.

Mikal Nordheims hönor producerar miljontals ägg varje år på denna gård.

Anika Perisic tillverkar ett utsökt rosévin baserat på lokala ingredienser.

Platsen där Mimi Mustard Sauce, baserad på mormors gamla recept från 1950-talet, kom till.

Autentisk gelato av högsta kvalitet, gjord på riktiga ingredienser med hjälp av italienska tekniker.

Världens nordligaste bränneri använder vatten från forntida, arktiska glaciärer.

Bryggeriet, som grundades av sex vänner, har satt Bodø på kartan med sitt hantverksöl.

Detta familjeföretag har gjort klippfisk (torkad och saltad torsk) av högsta kvalitet i 90 års tid.

Producent av vegetarisk mat och köttalternativ, tillverkade på nordiska bönor och ärtor.

Utsökt, prisbelönt ost och glass från Trøndelagsregionen.

På denna ekologiska, familjeägda 1600-talsgård produceras färsk nyrost, baserad på mjölk från glada kor.

Förstklassig, nyfångad fisk från Nordnorges fiskeflotta.

Lokala kvalitetsäpplen är huvudingrediensen i denna familjeägda juice- och ciderfabrik.

Platsen där Golden Aquavit tillverkas på norska ingredienser och smaker från den lokala floran.

Kinn fokuserar på traditionella tekniker och lever under mottot ”Vi gör det som man gjorde förr”.

Detta familjeägda företag har levererat sill under fyra generationer sedan starten år 1866.

Grundat av två bästa vänner med målet att introducera sjögräs i den nordiska matlagningen.

Traditionell, tysk öltillverkning baserad på lokal malt, humle samt kryddor.

Mack, som grundades redan år 1877, sägs vara världens nordligaste bryggeri.

Detta lilla familjeföretag tillverkar sylt på hjortron samt honung från den arktiska floran.

Denna prisbelönta kött- och korvfabrik grundades av familjen Aune år 1903.

Världens första arktiska whiskybränneri skapar både gin och single malt-whisky.

Företag som har levererat handskalade räkor sedan 1972.

Leverantör som fångar och levererar kungskrabba till restauranger runtom i världen.

Sylttillverkare som använder rabarber, hjortron, kråkbär, blåbär och tranbär från regionen.

Tillverkar nybakat, delikat tunnbröd som kallas skjenning och serveras på våra fartyg.

Pilgrimsmusslor och sjöborrar handplockade av dykare samt krabbor från lokala fiskare.

En av Norges största leverantörer av fjällröding, både färsk och rökt.

Atle Tærums plommon- och fläderisvin återfinns på flera Michelinrestauranger.

En familjeägd gård från 1303 som tillverkar prisbelönta blåmögelostar.

Familjeägd gård som odlar ostronskivling, kungsmussling och shiitakesvamp.